Funciones del mineral Hierro

Funciones del mineral Hierro

Mar 18

Funciones: Transporte de oxigeno; transporte de electrones por
formar parte de citocromos; participa en procesos enzimáticos de
las catalazas, peroxidasas, metaloflavoproteinas que actúan en el
metabolismo oxidativa, y de enzimas que están involucradas en
otras funciones fisiológicas como la enzima ribonucleótido reductazo
esencial para la síntesis de ADN; el Fe participa como cofactor
para la tirosina hiodroxilasa, que es la enzima de la etapa limitante
en la biosíntesis de catecolamina.