Taurina, efectos y propiedades

Taurina, efectos y propiedades

Mar 31

Es un aminoácido esencial que ayuda a mantener el bienestar
general y provee un incremento de energía y a su vez promueve
una rápida recuperación.
La taurina es un aminoácido que se halla en forma natural en el
cuerpo y en los alimentos (principalmente en la proteína animal).

Difiere de la mayoría de los otros aminoácidos, en que no se incorpora
a las proteínas, sino que existe como un aminoácido libre en la mayoría
de los tejidos animales y es uno de los aminoácidos más abundantes
en el músculo, el corazón, las plaquetas, y el sistema nervioso
en desarrollo. La taurina se sintetiza en las células a partir del
aminoácido azufrado metionina, en una ruta metabólica en la que
participan una serie de moléculas azufradas y donde ocurren
reacciones de demetilación, decarboxilación y oxidación.

Aunque este aminoácido parece participar en varios procesos
importantes, aún restan dilucidar y caracterizar algunas de las
funciones del mismo. Hay evidencias de que sirve como un
neurotransmisor (un mensajero químico para el sistema nervioso),
un regulador de la sal y del equilibrio del agua (osmorregulación)
dentro de las células y un estabilizador de las membranas celulares,
ya que se ha demostrado que la taurina puede tener un rol
importante en el cambio de algunas propiedades de la membrana,
como la fluidez, la capacidad de transporte de algunos iones y la
regulación de la actividad de algunas enzimas enlazadas a la membrana,
así como también en el mantenimiento del potencial de la membrana y
el pH intracelular.

La taurina participa en la detoxificación de químicos extraños y también
está involucrada en la producción y la acción de la bilis.